คู่มือ การใช้ตู้เย็นอย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ทุกอย่างที่ซื้อในตู้เย็น จะไม่เพียงส่งผลต่อความสดของส่วนผสม และความสะอาดของตู้เย็นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการใช้พลังงานอีกด้วย คำแนะนำการใช้ตู้เย็น และวิธีการป้องกันอาหารเน่าเสีย และประหยัดไฟ อธิบายได้ดังต่อไปนี้

ในการอ่าน คู่มือ การดูแลรักษาตู้เย็นของคุณ ดูแลตู้เย็นของคุณด้วยจะมีวิธีดังนี้ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับการใช้งาน เช็ดสิ่งสกปรกออกทันที และทำความสะอาดปีละครั้ง น้ำอาหารรั่วในตู้เย็น ควรเช็ดทันที เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปของพลาสติก และการเปลี่ยนสีของตู้เย็น ควรถอดชั้นวาง และล้างชั้นวางอย่างสม่ำเสมอ และควรทำความสะอาดซ็อกเก็ต และช่องว่างปีละครั้ง เพื่อประหยัดฝุ่น ซึ่งช่วยประหยัดไฟฟ้าและปลอดภัย

จัดวางอาหารให้เหมาะสม และใส่อาหารร้อนให้เย็นลง อาหารในตู้เย็นไม่ควรบีบมากเกินไป มิฉะนั้น อากาศเย็นในตู้เย็น จะไม่ไหลเวียนได้ดี และผลการทำความเย็น จะลดลงด้วย ใส่ข้าวร้อน ซุปร้อนฯลฯ ลงในตู้เย็น หลังจากทำความเย็น เพื่อหลีกเลี่ยง การเพิ่มอุณหภูมิของตู้เย็น การเพิ่มการใช้พลังงาน และการสะสมของลมร้อน

บำรุงรักษาคอนเดนเซอร์อย่างสม่ำเสมอ ควบคุมอุณหภูมิให้ถูกต้องเพื่อให้สด ควรทำความสะอาดคอนเดนเซอร์ของตู้เย็น อย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นส่งผลต่อการกระจายความร้อน และเพิ่มการใช้พลังงาน นอกจากนี้ การปรับอุณหภูมิการทำงาน ของเครื่องทำความเย็น และแช่แข็งตามอาหารที่เก็บไว้ ยังช่วยลดการใช้พลังงานที่ไม่จำเป็นอีกด้วย

เมื่อเปิดประตูตู้เย็นหนึ่งครั้ง อุณหภูมิภายในจะเพิ่มขึ้น 4 องศา จากการวิจัยพบว่า การวอร์มอัพ จะทำให้คอมเพรสเซอร์ของตู้เย็น ทำงานต่อไปอีก 10 นาที ดังนั้นจึงไม่เป็นไร ที่จะเปิดประตูตู้เย็นให้น้อยลง และทางที่ดีควรดูแลน้ำแข็งทั้งหมด และการทำงานในคราวเดียว เก็บอาหารให้สดและเน่าเสีย
ตู้เย็นใช้หลักการ 70 เปอร์เซ็นต์ เต็มเพื่อให้เอื้อต่อการไหลของอากาศเย็น

เก็บอาหารสดและจะไม่ถูกลืม ทางที่ดีควรซื้อผัก และผลไม้ในวันเดียวกัน และแยกเนื้อสัตว์และอาหารทะเล สามารถนำแนวคิดเรื่องการปันส่วนมาใช้ได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อเพิ่ม การบรรจุและการแช่แข็งสินค้าแห้ง เครื่องเทศ ถั่ว หรือสินค้าแห้ง จะถูกแช่แข็ง และบรรจุใหม่อีกครั้งในถุงซิป ซึ่งสามารถมองเห็นสิ่งของภายนอกได้

ทางที่ดี ควรเลือกผลิตภัณฑ์ ที่ไม่มีสารทำให้เป็นพลาสติก ซึ่งมีความปลอดภัยมากกว่า คุณจะไม่ลืมสิ่งต่างๆ และปล่อยให้ส่วนผสมเกินกำหนดในชั่วพริบตา ธัญพืชเบ็ดเตล็ดยังถูกเก็บไว้ในห้องเย็น ข้าว ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว แป้งฯลฯ มักจะไม่ใช้หมดในคราวเดียว และอาจปนเปื้อนด้วยอะฟลาทอกซิน เมื่อวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากแกะกล่องแล้ว ให้เทลงในกล่องถนอมอาหารแบบใส หรือขวดถนอมอาหาร แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ห่อส่วนผสมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หรือใส่ในถุงพลาสติก กระดาษทิชชู่ห่อสามารถป้องกันไม่ให้ผักใบระเหยเร็วเกินไป การปล่อยให้ช่องว่าง ในช่องเปิดถุงพลาสติก สามารถปล่อยให้ความชื้นไหลออก และป้องกันการเน่าเสีย และเชื้อรา การเก็บส่วนผสมแยกต่างหาก ละลายส่วนผสมซ้ำๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ระหว่างทำอาจจะทำให้จะเน่าเสียง่าย แบ่งส่วนผสมตามปริมาณ ที่ใช้แต่ละครั้ง และนำปริมาณที่ต้องการออกเมื่อใช้ จัดเก็บข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว อย่าซื้อมากเกินไปในแต่ละครั้ง และใช้ระบบปันส่วน ดังนั้นจึงมีเนื้อสัตว์ และอาหารทะเลแช่แข็งไม่มากนัก ในช่องแช่แข็ง มันถูกวางไว้ในตะกร้าเปิด หนึ่งประเภทวางอยู่ด้านหนึ่ง และสามารถระบุประเภทของส่วนผสมได้ทันที โดยไม่คำนึงถึงทิศทาง เพื่อกันถูกลืม

วางอาหารที่ปรุงแล้วชั้นบน ผลไม้พร้อมรับประทาน อาหารปรุงสุกที่ยังไม่เสร็จฯลฯ ควรวางไว้ที่ชั้นบนของพื้นที่ห้องเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากอาหารดิบอื่นๆ ที่จัดเก็บไว้ชั่วคราว แทนที่ฟิล์มยึดด้วยกล่องแก้ว การศึกษาในอดีตพบว่า แม้ว่าอาหารเย็นจะถูกห่อด้วยพลาสติก ถ้าอาหารมีน้ำมัน พลาสติกแรปก็อาจละลายพลาสติไซเซอร์ได้

หากคุณต้องใช้พลาสติกแรป ควรอยู่ห่างจากอาหาร สองหรือสาม เซนติเมตร ละลายอาหารสดแยกกันเมื่อเนื้อจะละลายให้นำไปแช่ตู้เย็นด้านล่าง เพื่อเอาน้ำแข็งออก แต่ระวังอย่าให้เกิน 24 ชั่วโมง นานเกินไปอาจทำให้แบคทีเรียแพร่พันธุ์ได้ และต้องใส่กล่องถนอมอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้มีสิ่งสกปรกปนเปื้อน ส่วนผสมอื่นๆ

สำหรับอาหารทะเล การละลายใต้น้ำ ที่ไหลผ่านนั้นใช้เวลาไม่นานนัก อาหารดิบที่จะถูกแปรรูป และวางในพื้นที่ห้องเย็น ในช่วงเวลาสั้นๆ ควรวางไว้ในชั้นล่างของพื้นที่ห้องเย็น และแยกจากอาหารที่ปรุงสุกแล้วให้มากที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแบคทีเรีย

 

 

อ่านต่อเพิ่มเติม :::  มะเร็ง คือการทำลายการทำงานภูมิคุ้มกันและเกิดขึ้นได้อย่างไร