หัวไชเท้า และขิงมีชื่อเสียงด้านอาหารมาโดยตลอดประวัติศาสตร์ 5,000 ปี ทำให้เกิดการพัฒนาอาหารอีกด้วย เนื่องจากอาหารเป็นสวรรค์ของประชาชน ซึ่งเพียงพอที่จะอธิบายสถานะของอาหารในชีวิตของคน หลังจากกินสุขภาพของประชาชนจะมีพลังงานในการผลิตและทำงานมากขึ้น ในความคิดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการพัฒนาอาหาร ก็เป็นประวัติศาสตร์ด้านสุขภาพเช่นกัน

เพราะในแต่ละฤดูกาลและเวลาที่ต่างกัน อาหารนั้นทำให้ผู้คนต้องทาน ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนใช้เพื่อเป็นแนวทางในการกินและหัวไชเท้ายังเป็นอาหารภูมิปัญญาด้านโภชนาการ ที่มีการใช้กันมาเป็นเวลาหลายพันปี หัวไชเท้าและขิงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก โดยปกติเรากินได้บ่อยขึ้น แต่เวลากินสำคัญมาก

แค่กินให้ถูกวิธีเท่านั้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในทางกลับกัน ถ้ากินผิดอาจไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย การกินหัวไชเท้าก่อนเข้านอน คือการกินหัวไชเท้าก่อนนอนตอนกลางคืนจะดีที่สุด ดังนั้นประโยคนี้จึงหมายถึงเวลาที่เหมาะสมในการกินหัวไชเท้าคือ ควรกินตอนกลางคืน

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หัวไชเท้าจะออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก ตั้งแต่สมัยโบราณ หัวไชเท้าเป็นส่วนประกอบหลักของทุกครอบครัว วิธีรับประทานหัวไชเท้ามีหลายวิธีเช่น จะเสิร์ฟแบบเย็น หมัก ปรุงในซุป ยัดไส้หรือทอดก็ได้ การกินหัวไชเท้าไม่เพียงเพราะราคาถูกเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ตั้งแต่สมัยโบราณ หัวไชเท้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารบำบัดที่ได้รับความนิยม เนื่องจากมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย หัวไชเท้า มีขายในท้องตลาด ซึ่งแสดงให้เห็นว่า หัวไชเท้าที่รับประทานนั้นมีประโยชน์อย่างมาก ทำไมหัวไชเท้าถึงเหมาะที่จะกินตอนกลางคืน

เราทุกคนรู้ดีว่า การรับประทานหัวไชเท้าขนาดใหญ่ สามารถช่วยให้ย่อยอาหารได้อย่างราบรื่น หลายคนมีงานยุ่งและต้องทานอาหารดีๆ ทุกวัน ในตอนกลางคืนบ่อยครั้งการรับประทานอาหารที่มันเยิ้ม เช่นปลาและเนื้อสัตว์ ซึ่งจะเพิ่มภาระในกระเพาะอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้หลังรับประทานอาหารในเวลากลางคืน ร่างกายของคนเราทำงานได้ลดลง เป็นช่วงที่อวัยวะภายในต้องทำการซ่อมแซม

ในเวลานี้ การรับประทานหัวไชเท้าจะช่วยให้แก๊สในร่างกายราบรื่น ลดอาการแห้ง สบายท้อง กลางคืนสามารถพักผ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซุปดอกลิลลี่หัวไชเท้าขาว โดยส่วนผสม รากหัวไชเท้าสีขาวครึ่งลูก ลูกแพร์ซิดนีย์ 1 ลูก ลิลลี่ 2 หรือ 3 ชิ้น วูล์ฟเบอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสม รวมถึงปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม

ควรล้างลูกแพร์ ซิดนี่ย์และหัวไชเท้าแยกจากกัน ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใช้ในภายหลัง ลูกแพร์ซิดนีย์มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำ ต่อมาสามารถแช่ในน้ำเกลือได้ ให้ล้างวูล์ฟเบอร์รี่และลิลลี่แยกกัน ให้เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

ให้ใส่หัวไชเท้าไชเท้า หัวไชเท้าและดอกลิลลี่ที่แช่ลงในหม้อ ควรเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ให้เปิดไฟอ่อนๆ และต้มต่อไปอีก 30 นาทีหลังจากต้มด้วยความร้อนสูง ใส่วูล์ฟเบอร์รี่ที่แช่ไว้และน้ำลงในหม้อ ในขณะเดียวกันก็ใส่น้ำตาลกรวดในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากันให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงรับประทาน

ขิงหมายถึง กินขิงเมื่อคุณลุกจากเตียง นั่นคือกินในตอนเช้า ขิงไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่จำเป็นในครัวของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญมากในชีวิตของเราอีกด้วย การกินหัวไชเท้าในฤดูหนาวและขิงในฤดูร้อน โดยไม่ต้องสั่งยา ในขณะเดียวกันก็มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในการกินขิง โดยกล่าวคือ การกินซุปโสมขิงในตอนเช้าและขิงสารหนูในตอนเย็น

การกินขิงในตอนเช้านั้นมีประโยชน์ และการกินขิงตอนกลางคืนนั้น เทียบเท่ากับการกินยาพิษ แน่นอนว่านี่เป็นการพูดเกินจริง ทำไมขิงถึงเหมาะที่จะทานตอนเช้า ขิงมีรสเผ็ดเป็นเอกลักษณ์และช่วยขจัดความคาว จึงเป็นเครื่องปรุงรสที่ต้องมีในครัวของเราเสมอ ขิงสามารถรับประทานได้โดยตรง ขิงยังนำมาใช้เป็นอาหารทางการแพทย์ที่มีชื่อเสียงมากมาย

หลังจากพักผ่อนมาทั้งคืน ท้องของผู้คนยังไม่ตื่นเต็มที่ ในเวลานี้ การกินขิงสามารถทำให้ระบบภายในทำงานได้ดีขึ้น รสเผ็ดของขิงสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของผู้คน ทำให้คนกินอาหารได้มากขึ้นในมื้อเช้า เนื่องจากอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน หากกินวันนั้นจะเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา

นอกจากนี้ตั้งแต่เช้าตรู่ ผู้คนค่อยๆ เพิ่มขึ้นและการรับประทานขิง ผู้คนก็เต็มไปด้วยพลังงานเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่สวยงาม ในเวลากลางคืน ร่างกายของคุณจะผลิตความร้อนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งไม่เอื้อต่อการพักผ่อนในตอนกลางคืน เมื่อหน้าหนาวใกล้เข้ามาแล้ว อากาศเริ่มหนาวแล้ว ในเวลานี้คุณอาจจะดื่มขิง และซุปอินทผาลัมในตอนเช้า

ซุปขิงและอินทผลัมแดงส่วนผสมได้แก่ ขิง 20 กรัม อินทผลัมแดง 8 ผล น้ำตาล ให้ล้างขิงแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีด ล้างอินทผลัมแดงแล้วพักไว้ เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อ เติมขิงขูดและอินทผลัมแดง ให้ต้มด้วยไฟแรง ใส่น้ำตาลและรอประมาณ 20 นาที ให้ดื่มขิงปรุงสุกและซุปอินทผาลัมในขณะที่ยังร้อนอยู่

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :  การคลอดบุตร ศูนย์ปริกำเนิดที่ไหนดีที่สุดที่จะให้กำเนิดอธิบายได้ดังนี้