เผือก ประสิทธิภาพและการทำงานมีดังนี้

1. เผือกเป็นอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ซึ่งสามารถทำให้สารที่เป็นกรด ที่สะสมอยู่ในร่างกายเป็นกลาง ปรับสมดุลกรดและด่างของร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดความสวยงาม และผมดกดำ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ป้องกัน และรักษาภาวะกรดเรื้อรังได้อีกด้วย

2. คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ของเผือก สามารถเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน ของร่างกายมนุษย์ และสามารถใช้เป็นอาหารหลัก ของอาหารสมุนไพร เพื่อป้องกันและรักษาโรคมะเร็งได้ มีบทบาทในการบำบัด แบบเสริมในระหว่างการผ่าตัดมะเร็ง หรือการฉายแสง หลังผ่าตัดเคมีบำบัด และการฟื้นฟูสมรรถภาพ

3. เผือกมีโปรตีนเมือกชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถสร้างอิมมูโนโกลบูลิน หรือแอนติบอดีโกลบูลินได้ หลังจากถูกร่างกายดูดซึม ซึ่งสามารถปรับปรุงความต้านทาน ของร่างกายได้ ดังนั้นแพทย์จึงเชื่อว่าเผือก สามารถล้างพิษยับยั้ง และกำจัดสารพิษสีแดงในร่างกาย รวมถึงมะเร็งและสามารถใช้เพื่อป้องกัน และรักษาเนื้องอก และวัณโรคน้ำเหลืองได้

4. เผือกอุดมไปด้วยมิวซินซาโปนินและธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกาย แก้ไขความผิดปกติทางสรีรวิทยา ที่เกิดจากการขาดธาตุ ในขณะเดียวกัน ก็สามารถเพิ่มความอยากอาหาร และช่วยย่อยอาหารได้ ดังนั้นแพทย์จึงเชื่อว่า เผือกสามารถบำรุงกลางและบำรุงตับ

สูตรเผือก แป้งเผือกมีลักษณะเหนียวนุ่ม มีประโยชน์ต่อกระเพาะลำไส้ใหญ่และเป็นยาระบาย การรับประทานเป็นเวลานาน ยังช่วยบำรุงตับและไต เพิ่มสาระสำคัญไขกระดูกและเลือด วิธีทำเผือกมีหลายวิธี ในการทำเผือกแกงจืด เป็นอาหารที่หาได้ทั่วไป หลังจากเผือกอยู่ในน้ำซุปแล้ว จะมีเนื้อเนียนและเหนียว บำรุงกำลังจะทำให้เจริญอาหารมากขึ้น ซุปนี้ช่วยอุ่นกระเพาะอาหาร และบำรุงไตเหมาะสำหรับทั้งชายและหญิงทุกวัย

วิธีการทำซุปหน่อไม้เป็ดเผือก วัตถุดิบได้แก่ เป็ดครึ่งตัว หน่อไม้แห้ง 4ราก เผือก 12ราก เกลือในปริมาณที่เหมาะสม น้ำส้มสายชู 1ช้อน ขิง 5กรัม ต้นหอม 1ชิ้น และน้ำมันพืช 1ช้อนชา

วิธีการทำ 1. แช่หน่อไม้แห้งในน้ำสะอาด 2-3วัน นำเข้าตู้เย็นเปลี่ยนน้ำทุกวัน จนกว่าจะได้ขนที่แช่ด้วยมือ ฉีกหน่อไม้แล้วหั่นให้สั้นพอเหมาะ 2. ใส่น้ำเย็นครึ่งหม้อเล็กลงในหม้อเหล็ก ใส่ชิ้นเป็ดเพื่อเอาเลือด เอาเนื้อเป็ดออกหลังจากน้ำเดือดแล้วเทน้ำออก

3. เพิ่มจำนวนเล็กๆ ของน้ำมันพืชเพื่อกระทะทอดต้นหอมและขิงชิ้น แล้วเพิ่มชิ้นเป็ดลวกน้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะทอด 1-2นาที ที่จะแยกออกใต้ผิวหนังของเป็ดมากที่สุดของไขมัน 4. เตรียมเผือกและหั่นเป็นชิ้น 5. ใส่น้ำร้อนครึ่งหม้อในหม้อเหล็ก ใส่ชิ้นเป็ดหน่อไม้ต้นหอมหั่น และขิงหั่นแว่นนำไปตั้งไฟกลาง หรืออ่อนเคี่ยวประมาณ 1ชั่วโมง ใส่เผือกและเกลือลงไปเคี่ยว ประมาณครึ่งชั่วโมงระหว่างนี้ ใช้ช้อนล้างน้ำมันออก

เคล็ดลับ 1. หน่อไม้แห้งควรแช่ในน้ำข้าวจะดีที่สุด และต้องเปลี่ยนน้ำอีกเล็กน้อย 2. เปรียบเทียบเนื้อเป็ด

คนท้องกินเผือกได้ไหม เผือกอุดมไปด้วยธาตุ ซึ่งสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้เผือกยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และสตรีมีครรภ์ที่รับประทานเผือก สามารถบรรเทาอาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้เผือกยังมีโปรตีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ฯลฯ ซึ่งสามารถปกป้องฟัน และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากจะเพิ่มสารอาหารต่างๆ ให้กับหญิงตั้งครรภ์แล้ว เผือกยังเป็นทางเลือกที่ดี

ประโยชน์ของเผือกสำหรับสตรีมีครรภ์

1. เผือกยังเป็นที่รู้จักเผือกมีรสชาตินุ่มหวานและข้าวเหนียว และคุณค่าทางโภชนาการจะคล้ายกับที่ของมันฝรั่ง มันไม่ได้มีโซลานีนและเป็นเรื่องง่าย ที่จะแยกแยะมันเป็นสิ่งที่ดี อาหารอัลคาไลน์ ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายท้อง และลำไส้เมื่อหญิงตั้งครรภ์มีอาการแพ้ท้อง

2. เผือกที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียมเม็ดสีแครอท ไนอาซินวิตามินซี ส่วนใหญ่ของส่วนประกอบวิตามินบีซาโปนิน ฯลฯ ที่มีอยู่ในแร่ธาตุฟลูออรีนสูงมัน มีหน้าที่ทำความสะอาดฟัน ป้องกันโรคฟันผุและปกป้องฟัน

3. เผือกมีโปรตีนเมือกชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถสร้างอิมมูโนโกลบูลิน หรือแอนติบอดีโกลบูลินได้ หลังจากถูกร่างกายดูดซึม ซึ่งสามารถปรับปรุงความต้านทานของร่างกายได้

4. เผือกเป็นอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ซึ่งสามารถทำให้สารที่เป็นกรด ที่สะสมอยู่ในร่างกายเป็นกลาง ปรับสมดุลกรดและด่างของร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดความสวยงามและผมดกดำ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ป้องกันและรักษาภาวะกรดเรื้อรัง

 

 

อ่านต่อเพิ่มเติม :::  ไตวาย อาการที่เกิดจากไตวาย สามารถรักษาให้หายได้หรือไม่?